Zelný Fresh salát s kuřecím masem a medovou zálivkou

1Příprava zeleniny: 

Zelí jemně nakrouhejte a vložte do větší mísy. Jablko omyjte a nakrájejte na jemné nudličky. Jarní cibulky očistěte a nakrájejte na kolečka, včetně zelené části. Všechny suroviny promíchejte.

2Příprava zálivky:

Všechny ingredience na zálivku vložte do menší skleničky s víčkem (například od přesnídávky). Skleničku pevně uzavřete a důkladně protřepejte, aby se suroviny dobře spojily do hladké a celistvé zálivky. Ochutnejte a případně dochuťte solí a pepřem. Přelijte ji přes připravený salát a důkladně promíchejte.
Nechte ideálně deset až patnáct minut odležet, aby se chutě spojily.

3Příprava masa

Maso nakrájejte na nudličky.

Na pánvi: Rozehřejte trochu oleje a maso na něm restujte dozlatova. Během přípravy ho občas promíchejte, aby se opeklo rovnoměrně.

Na grilu: Gril předehřejte na střední teplotu (když podržíte ruku asi 10 cm nad roštem, mělo by vás hřát, ale ne hned pálit). Maso lehce potřete olejem, rozložte ho na gril a opékejte z obou stran. Otočte ho, jakmile se začne na spodní straně hezky opékat a nepřichytává se k roštu.

Mezitím si v malém kastrůlku nebo pánvi rozpusťte máslo a promíchejte ho s kořením Fresh Grill. Když je maso hotové, krátce ho s bylinkovým máslem prohoďte, aby se hezky obalilo, a na závěr dochuťte solí.

4Dokončení a servírovaní

Nakonec vše hezky naservírujte. Na salát rozložte kuřecí kousky, přelijte zálivkou a dozdobte třeba větvičkou kopru, jedlou květinou nebo jemně nasekanými ořechy pro křupavost.

Přejeme vám dobrou chuť!